Любовь к пище, содержащей больше сахара, может быть связана с генетическими особенностями человека - к такому выводу пришли канадские исследователи из университета Торонто. В статье, опубликованной в журнале Physiological Genomics, ученые пишут, что им удалось обнаружить связь между определенными генетическими особенностями и преимущественным потреблением пищи с большим содержанием сахара. Как говорится в сообщении Американского общества физиологов (American Physiological Society), исследователи, чтобы лучше понять механизм формирования пристрастия к сладкому, решили выяснить эффект определенных изменений гена GLUT2 (glucose transporter type 2), который контролирует доставку сахара (глюкозы) в клетки. Для этого они исследовали две группы испытуемых, одна из которых состояла из пожилых людей с излишним весом или страдающих ожирением, а вторая - из здоровых и худых молодых людей. Ученые в течение трех дней записывали, что испытуемые из первой группы ели и пили, а через две недели повторяли эту процедуру. Участники второй группы были подробно опрошены об их пристрастиях в пище и напитках. У всех участников эксперимента были взяты пробы крови для анализа ДНК, после чего ученые сопоставили данные о типичном рационе участника с наличием или отсутствием изменений в гене GLUT2. "Мы установили, что изменения в гене GLUT2 связаны с повышенным потреблением сахара... Это исследование поможет объяснить некоторые из индивидуальных предпочтений людей. Это особенно важно с учетом растущего распространения ожирения и диабета в мире", - считает ведущий автор исследования Ахмед эль-Соэми (Ahmed El-Sohemy). По данным ученых, изменения в GLUT2 связаны с повышенным потреблением сахара, в частности, глюкозы, фруктозы, а также заменителей сахара, вне зависимости от пола и возраста.
Алкоголь почти столь же эффективен в профилактике сердечных заболеваний, как и занятия спортом, утверждают ученые. Об этом свидетельствуют результаты исследований международной команды исследователей,... ...
Крупнейшие поставщики магнитных носителей компании Hitachi и Samsung Electronics объявили о скором выходе первых накопителей форм-фактора 2,5 дюйма емкостью 500 ГБ, предназначенных для установки в ноу... ...
Альфа-версия открытой поисковой системы Wikia Search от разработчиков сетевой энциклопедии Wikipedia была представлена в конце прошлой неделе и уже за пару дней своего существования успела собрать мас... ...
14 Мая 2008
